Entreprise :
Bel est un acteur majeur de l’alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l’un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d’envergure internationale tels que La Vache qui rit, Kiri, Babybel, Boursin, Nurishh, Pom’Potes ou GoGo squeeZ, ainsi qu’une trentaine d’autres marques locales, lui ont permis de réaliser un chiffre d’affaires de 3 645 millions d’euros en 2023.
10 902 collaborateurs répartis dans 51 filiales dans le monde contribuent à déployer la mission du Groupe : offrir une alimentation plus saine et responsable pour tous. Ses produits sont élaborés dans 30 sites de production et distribués dans plus de 120 pays.
Rejoindre Bel, c’est intégrer une entreprise internationale à taille humaine, engagée et innovante, où chacun peut avoir un impact. Nous croyons que la performance passe par le bien-être et le développement de nos talents. En nous rejoignant, vous contribuerez à une mission porteuse de sens : construire ensemble l’alimentation de demain, plus saine, plus responsable et accessible à tous.
Poste :
En concertation avec le chef du service de production, le Responsable Fabrication a la responsabilité des missions suivantes :
Relatives à l’organisation et la gestion d’effectif :
- Veille au respect de l’effectif budget et de l’emploi de personnel qualifié.
- Assure une organisation efficiente du travail sur son périmètre
- Etablit le standard mensuel de l'effectif
- Assure le maintien d’un bon climat social au sein de ses équipes, notamment au travers du suivi et du traitement des irritants sociaux
Relatives à la qualité :
- Met en place une structure et une organisation de travail humaine et matérielle permettant de respecter les procédures de qualité.
- Surveille le suivi de la traçabilité des intrants et du produit au niveau de toutes les étapes de fabrication.
- Supervise au quotidien les résultats de fabrication et les actions correctives permettant de corriger les dysfonctionnements
- Suit les indicateurs et les enregistrements relatifs à la qualité (EQSU, EQC…)
- Met en place les actions pour éradiquer tous les écarts identifiés
Relatives à la sécurité alimentaire / Food defense :
- S’assure du respect des règles d’hygiène tout au long du processus de fabrication
- Est membre de l’équipe HACCP
- Est responsable de la vérification et du fonctionnement correct de la surveillance des CCP (Points critiques pour la maîtrise) et PRPO (Programme prérequis opérationnel) selon le plan HACCP et PRPO du process fabrication:
- Est responsable de la mise en œuvre des corrections et actions correctives en cas de dépassement des limites critiques des CCP ou perte de maîtrise des PRPO
- Vérifie la bonne application des PRP (Programme prérequis)
- Participe à la mise en œuvre du processus de ‘’protection de la chaine alimentaire contre les actes malveillants’’ (Food défense) dans son périmètre d’activité
- S’assure de l’application des procédures et des règles « Prévention du risque intrusion et du Risque de malveillance » dans son périmètre d’activité
- Veille au bon fonctionnement des processus de nettoyage désinfection des équipements et installations
Relatives à la gestion :
- Assure la livraison de la pâte fabriquée en quantité et en qualité conformément au programme de production.
- Veille à produire des pâtes fromagères respectant la formule et les normes préétablies qualitatives et réglementaires.
- Respecte l’objectif budget en termes de pertes matières et des heures travaillées par rapport au tonnage.
- Veille à la bonne utilisation des systèmes d’information (SAP, Scorepop, etc.) pour les flux informationnels
- Participe à l’animation de la performance dans les instances Performance Control System
- Interagit avec les différents services selon les besoins du poste
- Veille au respect de la mise en œuvre des 5S et GA
Relatives à la santé et la sécurité au travail :
- S’assure du respect des règles et consignes de santé et sécurité au sein de toutes les étapes de fabrication.
- Promeut la politique SST dans sons service
- Connait les différents dangers et risques dans son service.
- Met les moyens nécessaires (matériels et ressources) pour une meilleure mise en œuvre de la politique sécurité
- Responsabilise ses collaborateurs pour obtenir une bonne remontée des dysfonctionnements et anomalies SST.
- S’assure du traitement des non conformités SST identifiés dans son service.
- Supervise l’organisation des secours et d’évacuation des ateliers conformément aux règles de sécurité établies.
- Gère et traite les rapports des accidents/incidents au sein de son service
- Suit et veille à l’amélioration des indicateurs SST de son service et met en place les actions associées
- Réalise et fait réaliser des Visites Comportementales de Sécurité
Relatives au système de management environnemental :
- S’assure du respect des bonnes pratiques environnementales au sein de toutes les étapes de fabrication
- Promeut la politique environnement dans son service
- Connait les aspects et impacts environnementaux dans son service.
- Met les moyens nécessaires (matériels et ressources) pour une mise en œuvre de la politique Environnement
- Responsabilise ses collaborateurs pour obtenir une bonne remontée des dysfonctionnements et anomalies environnementales
- Assure le suivi des incidents et non-conformités environnementales identifiées dans son service
- Suit et veille à l’amélioration des indicateurs environnement de son service et met en places les actions associées.
Relatives au Lean manufacturing
- Veille et s’assure de la mise en place de la démarche d’amélioration continue du programme Lean Manufacturing du site.
- Participe à l’intégration de tous ses collaborateurs dans le programme d’amélioration continue.
- Facilite la mise à disposition des ressources nécessaires aux différentes activités de la démarche.
- Veille, en collaboration avec le pilier concerné à l’application correcte des différents standards établis dans son périmètre d’action.
- Anime l’instance de suivi de la performance (DMS)
Relatives à un pilier BMM
- Analyse les pertes
- Participe aux chantiers d’amélioration décidés par le pilier pour améliorer les pertes
- Supporte la formation et le développement des équipes d’amélioration
- Audite et coach les équipes chantier dans l’atteinte de leurs objectifs
- Participe au maintien des résultats obtenus et prévient la réapparition des pertes.
Relatives à la maintenance
- Former les techniciens-conducteurs et pilotes d’ilot aux méthodologies de diagnostic (Fiche d’Analyse des Pannes, Kaizen, Analyse fonctionnelle…)
- Contrôler les analyses réalisées par les IAP et apporter des corrections si besoin
- Réaliser directement des analyses lorsque les compétences ne sont pas encore disponibles
- Contribuer à l’élaboration des plans d’action techniques des IAP suite à l’analyse
- Aider les pilotes IAP à la planification des travaux
- Faire détecter les écarts de compétences des IAP après chaque intervention, les consolider et les analyser ;
- Garant de la réalisation des évaluations des techniciens-conducteurs, selon le référentiel de compétences
- Support des pilotes IAP à acquérir les compétences pour la validation de la bonne réalisation des travaux fin semaine
- Support des pilotes IAP dans le rétablissement des conditions de base des machines, et réaliser des audits de maintien
- Proposer et mettre en œuvre des solutions pour faciliter l’inspection des machines (Visual management)
- Proposer et mettre en œuvre des solutions pour faciliter le dépannage
Profil recherché :
Niveau de formation minimum et/ou expérience professionnelle requise :
- Ingénieur en industrie Agro-alimentaire
- Expérience professionnelle d’au moins 5 ans
Compétences spécifiques (langues étrangères, logiciels, savoirs faire techniques, …) :
- Connaissances de la technologie de la fonte et du traitement du lait
- Mise en œuvre de processus Qualité et Hygiène
- Capacités managériales et leadership
- Langue française obligatoire, arabe et anglais souhaitable