Barman / Barmaid

À propos du poste

Le Riad Laaroussa recherche un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe dans un cadre unique à Fès. Vous serez responsable de la préparation et du service de cocktails dans un environnement haut de gamme avec une clientèle internationale.

Missions principales

• Préparer et servir des cocktails classiques et créations maison
• Assurer l'accueil au bar et offrir une expérience client personnalisée
• Gérer les stocks du bar : boissons, verrerie, garnitures
• Maintenir un bar propre, organisé et conforme aux standards du Riad
• Proposer des recommandations aux clients et présenter les cocktails avec professionnalisme
• Collaborer étroitement avec l'équipe de salle et de cuisine
• Participer au développement de la carte cocktails

Profil recherché

• Au moins 2 ans d'expérience derrière un bar dans l'hôtellerie, restauration ou mixologie
• Excellente maîtrise des cocktails classiques et capacité à créer des cocktails signature
• Bonne connaissance des alcools, sirops, purées de fruits et techniques de mixologie
• À l'aise avec une clientèle internationale, sens du contact et de l'accueil
• Dynamique, organisé(e) et capable de gérer la pression
• Esprit d'équipe, sens du détail et présentation irréprochable
• Maîtrise de l'anglais, français et arabe (obligatoire)
• Non-fumeur(euse)
• Bac+ souhaité

Conditions de travail et avantages

• CDI avec salaire de 4 000 à 6 000 DH/mois selon expérience
• Déclaration CNSS + assurance maladie
• 44 heures/semaine – 8 heures par jour
• Jours fériés payés
• Pourboires partagés entre les membres de l'équipe
• Environnement de travail valorisant dans un lieu unique et reconnu
• Possibilité d'évolution et d'apprentissage avec une équipe expérimentée et bienveillante