Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
Généré automatiquement par Postule AI à partir de l’offre.
À propos du poste
TECTRA recherche pour l'un de ses clients dans le secteur de la pâtisserie un(e) Cake Designer à Casablanca. Ce poste requiert une expertise en pâtisserie classique et moderne, ainsi qu'une créativité exceptionnelle pour concevoir des gâteaux uniques et thématiques.
Missions principales
- Proposer des saveurs et des visuels adaptés aux demandes des clients
- Créer des designs uniques et thématiques pour des gâteaux personnalisés
- Réaliser les pâtes (génoise, biscuit), crèmes (ganaches, mousses) et glaçages
- Maîtriser le montage des gâteaux (layer cakes, pièces montées)
- Travailler la pâte à sucre, pâte d'amande, chocolat et isomalt
- Assurer l'assemblage final en garantissant la stabilité et l'esthétique
- Planifier les commandes et optimiser la production
- Gérer le poste de travail, les stocks et les fournitures
Profil recherché
Formation et compétences
- Formation en Pâtisserie ou équivalent, avec spécialisation en cake design
- Maîtrise des techniques de pâtisserie classique et moderne
- Expertise dans le travail du sucre et la chocolaterie
- Créativité, sens du détail et bonne organisation
Qualités personnelles
- Sens des responsabilités
- Capacités d'adaptation
- Rigueur professionnelle
Informations complémentaires
- Type de contrat : Intérim
- Localisation : Casablanca
- Expérience requise : 2 à 10 ans
- Niveau d'études : Bac à Bac+3
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