Chef de Partie Boucher – Hôtel de Luxe Harhoura Temara
Témara, Rabat-Salé-Kénitra, MoroccoDécryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
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À propos du poste
Manpower recrute un Chef de partie boucherie H/F pour un hôtel de luxe à Harhoura Témara-Rabat. Il s'agit d'un contrat d'intérim de 6 mois renouvelable.
Missions principales
- Réception et contrôle qualité des viandes selon les standards de l'établissement
- Découpe, préparation et maturation des viandes selon les normes professionnelles
- Élaboration de préparations spécifiques et plats à base de viande
- Présentation soignée des produits et respect des normes d'hygiène
Profil recherché
Vous devez justifier d'une expérience éprouvée en boucherie, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration gastronomique. Vous disposez d'une bonne connaissance des viandes et de leurs découpes.
Qualités essentielles
- Rigueur et précision dans l'exécution des tâches
- Esprit d'équipe et collaboration
- Capacité à travailler sous pression et respecter les délais
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations pratiques
- Localisation : Temara (Harhoura Témara-Rabat)
- Niveau d'études requis : Bac + 2
- Salaire : À discuter selon profil et expérience
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