Es Saadi Marrakech Resort

Ingénieur Agronome - Qualité et Approvisionnement

Marrakech

CDISur site3–5 ansMaster / Bac+5Français, ArabeAchatsTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez Es Saadi Marrakech Resort, un établissement 5 étoiles de prestige, en tant qu'Ingénieur Agronome. Vous serez responsable de la qualité, de la traçabilité et de l'optimisation des approvisionnements en produits agricoles pour nos 13 restaurants et bars. Ce rôle stratégique combine gestion de la qualité alimentaire, développement de partenariats durables avec les producteurs et amélioration continue des processus d'approvisionnement.

Vos missions

  • Assurer la sélection et le suivi des fournisseurs et des produits agricoles
  • Mettre en place et superviser des protocoles de contrôle qualité et de sécurité alimentaire
  • Participer à la définition des cahiers des charges pour les produits agricoles
  • Analyser les tendances du marché et proposer des innovations en matière de produits
  • Gérer les relations avec les partenaires agricoles et assurer le respect des engagements contractuels
  • Contribuer à l'amélioration continue des processus d'approvisionnement et de gestion des stocks

Profil recherché

  • Vous avez une formation Bac +5 ou plus en agronomie ou domaine connexe
  • Vous possédez 3 à 5 ans d'expérience en approvisionnement agroalimentaire ou restauration
  • Vous êtes passionné par la qualité, la traçabilité et les pratiques durables
  • Vous avez d'excellentes capacités de négociation et de gestion relationnelle
  • Vous recherchez un rôle stratégique combinant excellence opérationnelle et impact client

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos de l'entreprise

Es Saadi Marrakech Resort est un établissement 5 étoiles de prestige situé au cœur de Marrakech. Implanté sur 9 hectares de parc luxuriant depuis 1966, le complexe comprend un hôtel de 149 chambres, un palace de 81 suites, 10 villas privées et 8 ksars authentiques. Le resort propose 13 restaurants et bars, deux spas et un pôle entertainment.

Description du poste

En tant qu'Ingénieur Agronome, vous serez responsable de garantir la qualité et la traçabilité des produits agricoles utilisés dans nos établissements. Vous optimiserez les approvisionnements, développerez des partenariats durables avec les producteurs et contribuerez à une démarche d'achat responsable et de haute qualité.

Responsabilités principales

  • Assurer la sélection et le suivi des fournisseurs et des produits agricoles
  • Mettre en place et superviser des protocoles de contrôle qualité et de sécurité alimentaire
  • Participer à la définition des cahiers des charges pour les produits agricoles
  • Analyser les tendances du marché et proposer des innovations en matière de produits
  • Gérer les relations avec les partenaires agricoles et assurer le respect des engagements contractuels
  • Contribuer à l'amélioration continue des processus d'approvisionnement et de gestion des stocks

Profil recherché

Une formation de Bac +5 et plus est requise, idéalement avec une spécialisation en Agriculture. Une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans un rôle similaire est attendue, de préférence au sein du secteur agroalimentaire ou de la restauration.

Compétences clés

  • Excellente connaissance des filières agricoles et des produits frais
  • Compétences avérées en gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire
  • Capacité à négocier et développer des partenariats solides
  • Fortes aptitudes analytiques et de résolution de problèmes
  • Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion
  • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
  • Excellentes compétences relationnelles et de communication

Mise en forme par Postule ·

Signaler un problème