À propos de l'établissement
Le Es Saadi Marrakech Resort est un établissement de prestige situé au cœur du quartier de l'Hivernage. Cet hôtel 5 étoiles s'étend sur 9 hectares et propose 13 restaurants et bars, deux spas et un pôle entertainment. Depuis 1966, l'établissement incarne l'élégance, le raffinement et l'excellence du service à la marocaine.
Le poste
En tant qu'assistant chef barman, vous rejoindrez une équipe passionnée au sein d'un établissement de prestige. Votre mission principale sera de garantir une qualité de service exceptionnelle tout en optimisant la gestion opérationnelle du bar. Vous participerez activement à l'élaboration de la carte et à la fidélisation d'une clientèle exigeante.
Responsabilités principales
- Préparation et service des cocktails et boissons dans le respect des recettes et des normes d'hygiène
- Gestion des stocks, inventaires et commandes pour assurer la fluidité du service
- Encadrement et soutien des commis de bar lors des services intenses
- Création de nouvelles recettes signatures pour dynamiser la carte
- Entretien irréprochable du matériel et des espaces de travail
Profil recherché
Vous disposez d'une formation de niveau bac +2 en hôtellerie restauration et d'une expérience professionnelle entre 1 et 5 ans dans un bar de haut standing. Vous maîtrisez l'art du cocktail et possédez une connaissance approfondie des produits.
Compétences essentielles
- Aisance relationnelle naturelle pour un accueil chaleureux et personnalisé
- Rigueur organisationnelle pour gérer les flux de service intenses
- Capacité à travailler en équipe avec dynamisme et collaboration
- Sens aigu du détail et de la présentation
Pourquoi rejoindre Es Saadi
Rejoindre Es Saadi, c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs de passion, d'excellence et d'authenticité. L'établissement offre un cadre de travail inspirant, des formations régulières et de véritables perspectives d'évolution au sein d'une équipe à taille humaine.
Mise en forme par Postule ·
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