Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
Généré automatiquement par Postule AI à partir de l’offre.
Missions principales
- Assister le chef en préparant les ingrédients et en réalisant des préparations de base (fonds, sauces, pâtes)
- Assurer la propreté du poste de travail selon les normes HACCP
- Effectuer la mise en place, le nettoyage et le dressage des plats
- Laver, éplucher et découper les légumes et fruits, peser et préparer les ingrédients
- Réaliser des préparations culinaires simples, pâtisseries, fonçage de tartes et crèmes
- Nettoyer le matériel, le plan de travail et les locaux selon les normes d'hygiène
- Assister le chef de partie dans le dressage et l'envoi des plats
Profil recherché
Formation :
- Diplôme en cuisine ou pâtisserie (OFPPT, ISTH)
- Expérience en stage
Compétences et qualités requises :
- Techniques : Maîtrise des techniques culinaires fondamentales et connaissances en pâtisserie
- Hygiène : Respect strict des règles de sécurité alimentaire (HACCP)
- Physiques : Bonne endurance pour station debout prolongée
- Savoir-être : Rapidité, esprit d'équipe, ponctualité et capacité à suivre les consignes
Informations pratiques
- Type de contrat : Intérim
- Localisation : Nouaceur, Casablanca-Mohammedia
- Nombre de postes : 15
- Langue requise : Français (bon niveau)
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