Commis de Cuisine - Hôtel Marriott Rabat

À propos du poste

Rejoignez l'Hôtel Marriott Rabat en tant que Commis de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de la cuisson, du respect des normes de qualité et de l'hygiène en cuisine, tout en contribuant à l'excellence du service d'hospitalité Marriott.

Responsabilités principales

• Préparer les ingrédients pour la cuisine : portionnement, hachage, stockage et pesage des aliments
• Laver, éplucher et préparer les fruits et légumes frais selon les standards de qualité
• Préparer et cuire les aliments selon les recettes et normes de présentation établies
• Opérer les équipements de cuisine : fours, cuisinières, grills, micro-ondes et friteuses
• Assurer le nettoyage et la désinfection de la zone de cuisine, des outils et de l'équipement
• Mettre en place et démonter le poste de travail ; servir les aliments en portions adéquates

Exigences

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent G.E.D.
• Au moins 1 an d'expérience professionnelle connexe en cuisine
• Capacité à se tenir debout, marcher et travailler pendant des périodes prolongées
• Aptitude à soulever et déplacer des objets pesant jusqu'à 25 livres

Compétences clés

• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des aliments
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Communication claire et travail en équipe
• Attention aux détails et respect des standards de qualité

Environnement de travail

Chez Marriott International, nous nous engageons à être un employeur garantissant l'égalité des chances. Nous valorisons la diversité et créons un environnement où chaque associé peut faire son meilleur travail. JW Marriott offre une expérience de travail unique avec des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance dans un environnement de luxe axé sur le bien-être holistique.