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À propos du poste
Affecté au sein de l'Hypermarché Carrefour à Casablanca, vous piloterez l'ensemble des activités du rayon boulangerie-pâtisserie-viennoiserie. Vous serez responsable des achats, de la conception et de l'actualisation des fiches techniques, de la mise en place des offres commerciales et de la théâtralisation de votre univers commercial.
Domaines d'activités principaux
- Analyse de la performance du rayon
- Animation commerciale et mise en avant des produits
- Gestion des marchandises et des stocks
- Veille concurrentielle
- Management et animation des équipes
Profil recherché
Vous disposez d'une formation BAC+2/3 en Hôtellerie, Boulangerie ou Pâtisserie et justifiez d'une expérience probante dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Compétences requises
- Gestion des stocks et des marchandises
- Rédaction de comptes rendus et reporting
- Négociation commerciale
- Pilotage de la performance et suivi des indicateurs
- Leadership et management d'équipe
- Communication et sens relationnel
- Gestion du stress et des conflits
Qualités essentielles
Leadership, orientation résultats, force de proposition, impact et persuasion, sens relationnel et communication, ainsi que self-control et gestion du stress sont les facteurs clés de succès pour ce poste.
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