Société Anonyme

Chef de Partie Chaud

Agadir

À discuterSur site3–5 ansBac+2 (BTS / DUT / DEUG)FrançaisHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Chef de Partie Chaud chez Hilton Agadir. Vous piloterez la station de cuisine chaude, en préparant les plats selon les standards, en gérant votre équipe de commis et en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Idéal pour un cuisinier expérimenté avec des compétences en leadership et une passion pour l'excellence culinaire.

Vos missions

  • Préparer et cuisiner les plats chauds selon les recettes et standards établis
  • Gérer et organiser la station de travail de manière efficace et hygiénique
  • Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer la coordination en cuisine
  • Maintenir un inventaire précis des ingrédients et des stocks
  • Former et encadrer les commis de cuisine
  • Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

Profil recherché

  • Vous avez une expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud
  • Vous êtes passionné par l'excellence culinaire et l'innovation
  • Vous possédez des compétences solides en gestion d'équipe et leadership
  • Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression en cuisine

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos du rôle

Rejoignez l'équipe culinaire de Hilton à Agadir en tant que Chef de Partie Chaud. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats chauds selon les recettes et standards établis, tout en maintenant l'excellence opérationnelle et les normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales

  • Préparer et cuisiner les plats chauds selon les recettes et standards de l'établissement
  • Gérer et organiser votre station de travail de manière efficace et hygiénique
  • Collaborer étroitement avec les autres Chefs de Partie pour assurer la coordination en cuisine
  • Maintenir un inventaire précis des ingrédients et des stocks
  • Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
  • Former, encadrer et superviser les commis de cuisine

Compétences requises

  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Chaud
  • Excellentes compétences en gestion d'équipe et communication
  • Capacité à travailler efficacement sous pression
  • Créativité et passion pour l'innovation culinaire

Qualifications

  • Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
  • Niveau d'études : Bac + 2

Mise en forme par Postule ·

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