Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
Généré automatiquement par Postule AI à partir de l’offre.
À propos du rôle
En tant que Chef de Partie - Chaud au Sofitel Royal Bay Resort Agadir, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats chauds selon les normes élevées de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients et maintenir les standards d'excellence du groupe Accor.
Responsabilités principales
- Préparer et présenter les plats chauds en respectant les recettes standards et les normes de présentation du point de vente
- Maintenir les zones de travail, équipements et ustensiles selon les normes élevées de propreté et d'hygiène requises
- Connaître et appliquer les procédures opérationnelles de tous les équipements de cuisine pour assurer efficacité et sécurité
- Collaborer avec le responsable de l'hygiène pour mettre en œuvre les normes HACCP et les règlements municipaux
- Assurer la coordination avec les collègues concernant les problèmes opérationnels et s'adapter à la rotation entre les différents points de vente
- Participer aux réunions, formations et séances d'information régulières
Compétences requises
- Excellentes compétences en communication verbale et écrite
- Attention particulière aux détails, au style et à l'esthétique
- Maîtrise des techniques culinaires et des recettes standards
- Connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux changements
- Respect des règles de sécurité et des procédures d'urgence
Qualifications
- Diplôme universitaire en cuisine ou domaine similaire
- 2 ans d'expérience dans un rôle similaire
- Maîtrise du français, de l'anglais et de l'arabe
- Apparence professionnelle et respect des normes d'hygiène personnelle
Cette description d'emploi a pu être reformatée par Postule pour améliorer sa lisibilité et sa présentation. Le contenu et les informations restent fidèles à l'offre d'emploi originale. .
