Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
Généré automatiquement par Postule AI à partir de l’offre.
À propos du rôle
Nous recrutons un(e) Chef Sommelier polyvalent(e) pour rejoindre un établissement hôtelier de prestige. Vous serez le garant du protocole de service sommellerie et de l'expérience unique vécue par les hôtes, dans le respect de la vision et de la stratégie d'excellence de l'établissement.
Responsabilités principales
- Orienter et conseiller les hôtes dans leurs choix de vins et boissons, en cohérence avec les mets choisis et leurs attentes
- Maîtriser parfaitement l'ensemble des produits et boissons proposés dans la carte
- Garantir la qualité du service des boissons sur les points de vente
- Veiller au strict respect des procédures et des protocoles de service lors de la mise en place
- Superviser le rangement de la marchandise dans les caves et les commandes de l'ensemble des points de vente
- Contrôler les livraisons, garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité, et veiller à l'entretien du matériel
Qualifications requises
- Expérience exigée au sein d'un grand groupe hôtelier de luxe ou de prestige
- Expertise sommellerie portant sur plus de 2 000 références
- Polyvalence et capacité à superviser une équipe
- Anglais et français parlés et écrits couramment
Cette description d'emploi a pu être reformatée par Postule pour améliorer sa lisibilité et sa présentation. Le contenu et les informations restent fidèles à l'offre d'emploi originale. .
