À propos de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, regroupant plus de 45 marques, 5 500 hôtels et 10 000 restaurants. Nous croyons en vos talents et en votre contribution. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses, et chaque action contribue à créer un impact positif pour nos clients, nos collègues et notre planète.
Description du poste
En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la supervision du chef de partie et serez responsable de :
- Préparer et dresser tous les plats conformément aux recettes et normes de l'hôtel
- Offrir des services professionnels et prévenants aux clients tout en soutenant vos collègues
- Assurer la rotation correcte des produits en chambre froide pour réduire le gaspillage
- Maintenir la propreté et l'entretien des zones de travail, ustensiles et équipements
- Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation d'aliments
- Participer activement aux réunions préparatoires quotidiennes
- Connaître parfaitement tous les plats du menu et les promotions
Qualifications requises
- Expérience préalable dans le domaine culinaire
- Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire (atout)
- Excellentes compétences interpersonnelles et en résolution de problèmes
- Responsabilité et fiabilité
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Esprit d'équipe et attention aux besoins des clients
Environnement de travail
Chez Sofitel et Fairmont Hotels, nous offrons des opportunités professionnelles exceptionnelles, une formation de qualité, une évolution de carrière reconnue et des récompenses du secteur. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d'intégrité, de travail d'équipe et d'autonomie.
Mise en forme par Postule ·
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