Demi Chef de Rang – Restauration haut de gamme – Bouznika

Nous recherchons un(e) Demi Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre nos équipes de restauration et incarner l’excellence du service dans un environnement raffiné où chaque détail compte. Intégrez une maison réputée pour sa convivialité, sa rigueur professionnelle et la valorisation de chaque personnalité.

Vos missions principales : service, relation client et excellence opérationnelle

• Accueil et installation : accueillir chaque client avec élégance et chaleur, présenter la carte et accompagner le choix des mets et boissons, dans le respect des standards de la maison.
• Participation au service : dresser, débarrasser et assurer le suivi des tables avec précision ; veiller à la satisfaction des convives et anticiper leurs besoins.
• Coordination : travailler en étroite collaboration avec le Chef de Rang et la brigade, assurer la fluidité du service et la transmission des informations entre cuisine et salle.
• Contrôle et propreté : maintenir un environnement impeccable (tables, offices, matériel) et veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences recherchées pour un poste en restauration haut de gamme

• Communication interpersonnelle : excellente aisance relationnelle, capacité à échanger avec différents profils de clients et à transmettre les informations avec clarté à l’équipe.
• Gestion du stress : sang-froid et capacité à garder le sourire et l’efficacité lors des périodes de forte affluence ou face aux demandes inattendues.
• Compétences métier : maîtrise des fondamentaux du service en salle (prise de commande, dressage à l’assiette, présentation de plats et boissons, découpe ou flambage si requis), connaissance des produits et plaisir à enrichir son expertise.

Qualités valorisées dans nos équipes de service

• Charisme et présentation : présentation soignée et naturelle, posture élégante et assurance sans ostentation.
• Leadership : esprit d’initiative, capacité à entraîner vos collègues dans une dynamique positive, même sans responsabilité hiérarchique directe.
• Ouverture : passions ou intérêts variés, goût du partage et curiosité pour le monde du service et de la gastronomie.

Pourquoi choisir notre établissement ?

• Évoluer dans un cadre élégant, exigeant et bienveillant où chaque personnalité est valorisée.
• Développer vos compétences sur des prestations de qualité, avec un accompagnement personnalisé et des opportunités d’évolution vers des responsabilités supérieures.
• Rejoindre une maison où l’excellence du service va de pair avec le bien-être des collaborateurs et la reconnaissance du travail bien fait.

Prêt(e) à relever ce défi ? Envoyez-nous votre CV et une courte vidéo présentant votre parcours, vos plus belles expériences de service ainsi que votre motivation à nous rejoindre.