Formateur·rice et Représentant·e Qualité – Marrakech
Lomi recherche un·e Formateur·rice et Représentant·e Qualité pour rejoindre son équipe au Maroc et participer au développement de son activité auprès de ses clients professionnels.
Votre lieu de travail principal est l'école de Lomi à Marrakech, à proximité du Jardin Majorelle. Vous y accueillez et formez les clients et leurs équipes autour du café, et vous garantissez la qualité du café servi dans leurs établissements.
Former et transmettre
- Former les baristas et équipes de salle aux fondamentaux du café et de l'espresso.
- Accompagner les équipes sur la mouture, l'extraction, le réglage du moulin et l'utilisation des machines.
- Former aux techniques de lait et aux bases du latte art.
- Sensibiliser aux bonnes pratiques de nettoyage et d'entretien du matériel.
- Adapter votre pédagogie aux différents niveaux des équipes.
- Organiser et animer des formations à l'école de Marrakech.
- Accompagner les équipes directement sur leur lieu de travail lorsque cela est nécessaire.
Garantir la qualité chez nos clients
- Effectuer des visites régulières chez les clients.
- Contrôler la qualité du café et des boissons servies.
- Régler les paramètres d'extraction et les moulins.
- Identifier les problèmes techniques ou opérationnels.
- Conseiller les équipes afin d'améliorer la régularité et la qualité en tasse.
- Assurer le suivi des recommandations après les formations.
- Faire remonter les besoins et problématiques rencontrés sur le terrain.
Déplacements au Maroc
Marrakech est votre base principale, mais le poste ne se limite pas à cette ville. Des déplacements réguliers chez les clients en dehors de Marrakech sont à prévoir, notamment pour les formations, ouvertures d'établissements, audits qualité ou accompagnements spécifiques. Les déplacements professionnels nécessaires à la mission sont pris en charge.
Profil recherché
- Une première expérience en tant que barista, formateur·rice ou professionnel·le du café.
- Une bonne connaissance de l'espresso et du café de spécialité.
- Une bonne maîtrise des machines espresso et des moulins.
- Le goût de la transmission et de la pédagogie.
- Un excellent relationnel et le sens du service client.
- Une personnalité autonome, organisée et fiable.
- Le goût du terrain et des déplacements.
- Une bonne capacité d'adaptation.
- Une très bonne communication en français.
Une expérience dans l'hôtellerie-restauration, les coffee shops ou le café de spécialité au Maroc est un plus.
Ce que nous proposons
- Un appartement mis à disposition à Marrakech.
- Un poste basé dans l'école de Lomi au Jardin Majorelle.
- Des déplacements professionnels au Maroc pris en charge.
- Une immersion dans l'univers du café de spécialité.
- Une expérience professionnelle internationale.
- Un poste au contact direct des clients.
- La possibilité de participer au développement de l'activité de Lomi au Maroc.
Processus de recrutement
- Premier échange en visio avec la Directrice du Maroc.
- Rendez-vous avec le Directeur de Lomi.
- Prise de décision.
Mise en forme par Postule ·
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