Bar Manager – Buddha-Bar Rabat

À propos de nous

Buddha-Bar Rabat est une destination lifestyle où la musique, la gastronomie et l’hospitalité se rencontrent. Chaque détail contribue à créer une expérience unique, et notre équipe est au cœur de notre réussite.

Le rôle

Nous recherchons un·e Bar Manager passionné·e et expérimenté·e pour rejoindre l’équipe de Buddha-Bar Rabat. La personne supervisera l’ensemble des opérations du bar, garantira la qualité des prestations et veillera à offrir une expérience exceptionnelle à chaque client, tout en développant la performance et l’identité du concept.

Ce que vous ferez

• Superviser les opérations quotidiennes du bar et garantir le respect des standards de Buddha-Bar Rabat
• Organiser les services, répartir les missions et coordonner les équipes du bar
• Former et encadrer les équipes afin de développer leurs compétences techniques et relationnelles
• Élaborer et actualiser la carte des cocktails, des boissons et des offres du bar en collaboration avec les équipes concernées
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des boissons servies
• Contrôler les stocks, les inventaires, les commandes et la bonne rotation des produits
• Suivre les coûts, les marges, les ventes et les indicateurs de performance du bar
• Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité, de service responsable et de prévention des risques
• Assurer une expérience client attentive, personnalisée et cohérente avec l’univers Buddha-Bar
• Gérer les retours et les réclamations clients avec réactivité et professionnalisme
• Collaborer étroitement avec les équipes restauration, cuisine, événementiel et direction pour garantir la fluidité des opérations
• Proposer des actions d’amélioration et des initiatives pour développer l’activité et fidéliser la clientèle

Profil recherché

• Expérience confirmée de 3 à 5 ans dans la gestion d’un bar, idéalement dans un établissement haut de gamme, lifestyle ou de nuit
• Solide connaissance des cocktails, des spiritueux, des vins, des bières et des techniques de service
• Expérience en management, formation et animation d’équipe
• Maîtrise des procédures de gestion des stocks, des inventaires et du contrôle des coûts
• Excellente présentation, sens du détail et forte orientation client
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique, rythmé et exigeant
• Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l’arabe est un plus
• Disponibilité pour travailler en horaires variables, en soirée, les week-ends et les jours fériés
• Autonomie, leadership, créativité et sens des responsabilités

Ce que nous offrons

• Intégration à une équipe professionnelle et passionnée au sein de Buddha-Bar Rabat
• Environnement de travail stimulant, international et créatif
• Formations internes et accompagnement dans la prise de fonction
• Opportunités d’évolution au sein du groupe en fonction des résultats et de l’engagement
• Rémunération compétitive et conditions adaptées à l’expérience

Compétences requises

• Leadership et management d’équipe
• Expertise en mixologie et connaissance approfondie des boissons
• Gestion des stocks, des commandes et du contrôle des coûts
• Excellent sens du service et de l’expérience client
• Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités
• Créativité et sens commercial
• Communication claire et capacité à travailler en équipe
• Réactivité, discrétion et professionnalisme

Si vous souhaitez rejoindre Buddha-Bar Rabat et contribuer à créer des expériences mémorables autour de la musique, de la gastronomie et du service, envoyez votre candidature dès maintenant. Buddha-Bar Rabat valorise la diversité et encourage toutes les personnes qualifiées à postuler.