Marriott International

Commis de Cuisine - Hôtel Marriott Rabat

Rabat

CDI / Temps pleinSur site1–3 ansBacFrançais, AnglaisHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez l'équipe culinaire du Marriott Rabat en tant que Commis de Cuisine. Vous préparerez les ingrédients, cuisinerez selon les recettes et normes de qualité, opérerez les équipements de cuisine, et maintiendrez les standards d'hygiène et de sécurité. Ce rôle à temps plein sur site offre une opportunité de développement professionnel au sein d'une marque hôtelière de luxe reconnue mondialement.

Vos missions

  • Préparer et cuire les aliments selon les recettes, normes de qualité et standards de présentation
  • Opérer les fours, cuisinières, grils, micro-ondes et friteuses en respectant les protocoles
  • Nettoyer et désinfecter la cuisine, tables, outils, couteaux et équipements
  • Mettre en place et démonter le poste de travail; servir les aliments en portions appropriées
  • Vérifier la température des appareils et des aliments; monitorer la qualité pendant la préparation

Profil recherché

  • Vous avez au moins 1 an d'expérience en préparation culinaire ou en cuisine
  • Vous êtes capable de travailler debout pendant des périodes prolongées dans un environnement rapide
  • Vous êtes attentif aux détails, à la qualité et aux normes d'hygiène alimentaire
  • Vous travaillez bien en équipe et communiquez clairement avec vos collègues

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

Résumé du Poste

En tant que Commis de Cuisine au Marriott Rabat, vous préparerez les ingrédients pour la cuisson, y compris le portionnage, la découpe et le stockage des aliments. Vous laverez et épluchez les fruits et légumes frais, pèserez, mesurerez et mélangerez les ingrédients selon les recettes et les normes de qualité établies.

Responsabilités Principales

  • Préparer et cuire les aliments selon les recettes, normes de qualité et standards de présentation
  • Opérer les fours, cuisinières, grils, micro-ondes et friteuses en respectant les protocoles de sécurité
  • Tester les aliments pour vérifier la cuisson suffisante et monitorer la qualité pendant la préparation
  • Mettre en place et démonter le poste de travail; servir les aliments en portions appropriées
  • Nettoyer et désinfecter la cuisine, les tables, outils, couteaux et équipements
  • Vérifier et assurer la température correcte des appareils et des aliments

Compétences Requises

  • Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes d'hygiène alimentaire
  • Capacité à travailler debout pendant des périodes prolongées et à soulever jusqu'à 25 livres
  • Communication claire et professionnelle; aptitude à travailler en équipe
  • Respect des politiques de sécurité, de confidentialité et des standards de qualité

Qualifications Préférées

  • Diplôme d'études secondaires ou équivalent
  • Au moins 1 an d'expérience professionnelle connexe en cuisine
  • Aucune expérience de supervision requise

À Propos de l'Équipe

Marriott Hotels s'efforce d'élever l'art de l'hospitalité en innovant à chaque occasion. En tant que membre de l'équipe Marriott, vous contribuerez à maintenir la promesse d'une « Hospitalité Merveilleuse. Toujours. » JW Marriott fait partie du portefeuille de luxe de Marriott International avec plus de 100 propriétés magnifiques dans le monde. Nous croyons que nos associés viennent en premier. JW crée des opportunités de formation, de développement et de reconnaissance dans un environnement de luxe axé sur le bien-être holistique.

Mise en forme par Postule ·

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