Experienciah

Responsable Cuisine (H/F) – Hôtel à Oujda

Oujda

CDI / Temps pleinSur siteHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Poste de Responsable Cuisine dans un hôtel à Oujda (Maroc), à temps plein et sur site. Le rôle couvre la gestion globale de la cuisine : qualité des plats, management de l'équipe, respect des normes d'hygiène et de sécurité, maîtrise des coûts et des approvisionnements. Une expérience est exigée, sans durée précisée dans l'annonce.

Vos missions

  • Élaborer les menus et superviser la préparation des plats.
  • Gérer et motiver l'équipe de cuisine.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les stocks et les approvisionnements.
  • Optimiser les coûts et analyser les marges.

Profil recherché

  • Vous avez déjà une expérience en gestion de cuisine, exigée pour ce poste.
  • Vous savez manager et motiver une équipe de cuisine.
  • Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts.
  • Vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à travailler sur site à Oujda.

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

Nous recherchons un(e) Responsable Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre hôtel situé à Oujda.

Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine, assurant la qualité des plats, le management de l'équipe, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que la maîtrise des coûts et des approvisionnements.

Responsabilités

  • Élaborer les menus et superviser la préparation des plats.
  • Gérer et motiver l'équipe de cuisine.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les stocks et les approvisionnements.
  • Optimiser les coûts et analyser les marges.

Expérience exigée

Une expérience est exigée pour ce poste. La durée requise n'est pas précisée dans l'annonce.

Mise en forme par Postule ·

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