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Groupe Label'Vie - Carrefour

Adjoint Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie

CDISur site3–5 ansBac+2 (BTS / DUT / DEUG)Français, ArabeRetail / Grande distributionRetail / Grande distribution

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez Groupe LabelVie-Carrefour en tant qu'Adjoint Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie. Vous piloterez les achats, la conception des gammes et l'animation commerciale d'un rayon dynamique. Ce rôle requiert 3 ans minimum d'expérience en tant que Chef Boulanger ou Pâtissier, avec une formation Bac +2/3. Vous gérerez les stocks, les performances, les équipes et la veille concurrentielle au sein du leader marocain de la grande distribution.

Vos missions

  • Assurer les achats du rayon boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
  • Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes de produits
  • Mettre en place les offres commerciales et théâtraliser l'univers du rayon
  • Analyser la performance et piloter les indicateurs d'activité
  • Manager les équipes du rayon et conduire la veille concurrentielle

Profil recherché

  • Vous avez une solide expérience en boulangerie/pâtisserie et souhaitez évoluer vers un rôle de management
  • Vous êtes capable de gérer les stocks, les performances et les équipes avec rigueur
  • Vous êtes passionné par l'animation commerciale et la mise en valeur des produits
  • Vous maîtrisez les négociations et la veille concurrentielle

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos du poste

Affecté à la direction du magasin, vous assurerez les achats du rayon, la conception et l'actualisation des fiches techniques des gammes de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie, ainsi que la mise en place des offres commerciales et la théâtralisation de votre univers.

Domaines d'activités

  • Analyse de la performance
  • Animation commerciale du rayon
  • Gestion des marchandises
  • Veille concurrentielle
  • Management des équipes

Profil recherché

De formation Bac +2/3 en Hôtellerie ou Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience probante de minimum 3 ans en tant que Chef Boulanger ou Pâtissier.

Compétences clés requises

  • Capacité à organiser la gestion des stocks de produit
  • Capacité à effectuer des comptes rendus
  • Capacité à conduire des négociations
  • Capacité à piloter la performance et suivre les indicateurs

À propos de l'entreprise

Groupe LabelVie, créé en 1986 et coté à la Bourse de Casablanca depuis 2008, est le leader de la grande distribution au Maroc. Avec 121 magasins répartis dans 27 villes et plus de 8 500 collaborateurs, le groupe place l'humain au centre de ses préoccupations.

Mise en forme par Postule ·

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