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Groupe Label'Vie - Carrefour

Adjoint Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie

Tanger

CDISur site3–5 ansBac+2 (BTS / DUT / DEUG)Français, ArabeRetail / Grande distributionRetail / Grande distribution

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez le Groupe LabelVie-Carrefour en tant qu'Adjoint Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie. Ce poste offre l'opportunité de gérer un rayon clé en grande distribution, en pilotant les achats, la performance commerciale, la gestion des stocks et le management d'équipe. Idéal pour un professionnel expérimenté en boulangerie-pâtisserie cherchant à évoluer vers des responsabilités managériales dans un groupe leader du secteur.

Vos missions

  • Assurer les achats du rayon boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
  • Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes de produits
  • Mettre en place les offres commerciales et théâtraliser le rayon
  • Analyser la performance et piloter les indicateurs de l'activité
  • Manager et animer l'équipe du rayon
  • Effectuer la veille concurrentielle

Profil recherché

  • Vous avez une expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie et souhaitez évoluer vers le management
  • Vous maîtrisez la gestion des stocks, les négociations et le reporting commercial
  • Vous possédez des qualités de leader avec une forte orientation résultats
  • Vous êtes capable de gérer le stress et les conflits avec diplomatie

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos du poste

Affecté à la direction du magasin, vous assurerez les achats du rayon, la conception et l'actualisation des fiches techniques des gammes de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie, ainsi que la mise en place des offres commerciales et la théâtralisation de votre univers.

Domaines d'activités

  • Analyse de la performance
  • Animation commerciale du rayon
  • Gestion des marchandises
  • Veille concurrentielle
  • Management des équipes

Profil recherché

De formation Bac +2/3 en Hôtellerie ou Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience probante de minimum 3 ans en tant que Chef Boulanger ou Pâtissier.

Compétences requises

  • Gestion des stocks de produits
  • Rédaction de comptes rendus
  • Négociation commerciale
  • Pilotage de la performance et suivi des indicateurs
  • Leadership et orientation résultats
  • Sens relationnel et communication
  • Gestion du stress et des conflits

À propos de l'entreprise

Le Groupe LabelVie, créé en 1986 et coté à la Bourse de Casablanca depuis 2008, est le leader de la grande distribution au Maroc. Franchisé Carrefour depuis 2009, il exploite 121 magasins répartis dans 27 villes du royaume avec plus de 8 500 collaborateurs.

Mise en forme par Postule ·

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