Société Anonyme

Chef Exécutif - Hôtellerie de Luxe

Nador

30 000 DH par moisCDISur site5–10 ansLicence / Bac+3Français, ArabeHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez un groupe hôtelier de luxe à Nador en tant que Chef Exécutif. Vous superviserez la production culinaire complète (restaurants, room service, banquets, événements), gérerez les équipes de cuisine, élaborerez les menus et piloterez les coûts. Ce rôle demande une expérience confirmée en hôtellerie de luxe, un leadership fort, une créativité culinaire reconnue et une maîtrise des normes HACCP.

Vos missions

  • Superviser la production culinaire pour restaurants, room service, banquets et événements
  • Élaborer et faire évoluer les cartes des menus selon les tendances
  • Manager, former et animer les équipes de cuisine
  • Piloter les coûts, gérer les achats et les stocks
  • Assurer le respect des normes HACCP et effectuer une veille culinaire

Profil recherché

  • Vous avez une expérience solide en tant que Chef ou Sous-Chef Exécutif en hôtellerie de luxe
  • Vous possédez un leadership affirmé et une capacité à motiver les équipes
  • Vous êtes créatif culinaire avec un sens du raffinement et de l'excellence
  • Vous maîtrisez les normes HACCP et êtes rigoureux en gestion

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos du poste

Nous recrutons un Chef Exécutif pour rejoindre un groupe hôtelier de luxe à Nador. Vous superviserez l'ensemble de la production culinaire et piloterez les équipes de cuisine vers l'excellence.

Responsabilités principales

  • Superviser la production culinaire pour les restaurants, room service, banquets et événements
  • Élaborer et faire évoluer les cartes des menus en fonction des tendances culinaires
  • Manager, former et animer les équipes de cuisine
  • Piloter les coûts, gérer les achats et les stocks
  • Assurer le respect strict des normes HACCP et des standards de qualité
  • Effectuer une veille culinaire constante pour maintenir l'excellence

Profil recherché

  • Expérience solide en tant que Chef ou Sous-Chef Exécutif en hôtellerie de luxe
  • Leadership affirmé et capacité à motiver les équipes
  • Créativité culinaire et sens du raffinement
  • Rigueur en gestion et maîtrise des normes HACCP

Informations pratiques

  • Localisation : Nador
  • Type de contrat : CDI
  • Niveau d'études requis : Bac +3

Mise en forme par Postule ·

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