Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
Généré automatiquement par Postule AI à partir de l’offre.
À propos du poste
Nous recrutons un Chef Exécutif pour rejoindre un groupe hôtelier de luxe à Nador. Vous superviserez l'ensemble de la production culinaire et piloterez les équipes de cuisine vers l'excellence.
Responsabilités principales
- Superviser la production culinaire pour les restaurants, room service, banquets et événements
- Élaborer et faire évoluer les cartes des menus en fonction des tendances culinaires
- Manager, former et animer les équipes de cuisine
- Piloter les coûts, gérer les achats et les stocks
- Assurer le respect strict des normes HACCP et des standards de qualité
- Effectuer une veille culinaire constante pour maintenir l'excellence
Profil recherché
- Expérience solide en tant que Chef ou Sous-Chef Exécutif en hôtellerie de luxe
- Leadership affirmé et capacité à motiver les équipes
- Créativité culinaire et sens du raffinement
- Rigueur en gestion et maîtrise des normes HACCP
Informations pratiques
- Localisation : Nador
- Type de contrat : CDI
- Niveau d'études requis : Bac +3
Cette description d'emploi a pu être reformatée par Postule pour améliorer sa lisibilité et sa présentation. Le contenu et les informations restent fidèles à l'offre d'emploi originale. .