Demi-chef de partie - Fairmont Royal Palm Marrakech

Marrakech

CDISur site1–3 ansFormation professionnelle (OFPPT, etc.)Français, AnglaisHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez le Fairmont Royal Palm Marrakech en tant que Demi-chef de partie. Vous travaillerez au sein d'une équipe culinaire dynamique dans un établissement de luxe 5 étoiles, proposant trois restaurants et des installations haut de gamme. Ce rôle offre une excellente opportunité de développer vos compétences culinaires dans un environnement international prestigieux.

Vos missions

  • Gérer une section de cuisine (partie) et superviser le travail des commis de cuisine
  • Assurer la préparation des plats selon les recettes et standards de qualité Fairmont
  • Contrôler la qualité des ingrédients et la présentation des plats
  • Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans votre section
  • Participer à la mise en place et à l'organisation du service

Profil recherché

  • Vous avez une expérience en cuisine de restaurant ou établissement hôtelier
  • Vous êtes passionné par la gastronomie et la qualité culinaire
  • Vous souhaitez évoluer dans un environnement international de luxe
  • Vous êtes capable de travailler en équipe dans un environnement exigeant

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos de Fairmont Hotels & Resorts

Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 établissements d'exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde. Nos établissements s'étendent des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux déserts des Émirats Arabes Unis.

À propos du Fairmont Royal Palm Marrakech

Situé sur un domaine d'exception, au cœur d'une oliveraie centenaire dominée par l'Atlas, le Fairmont Royal Palm Marrakech se trouve à seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d'Amizmiz.

L'établissement propose :

  • 134 clés réparties en suites et villas
  • Trois restaurants
  • Un Spa d'une superficie de 3500 m²
  • Un centre sportif avec une piscine de 2000 m²
  • Un golf de 18 trous
  • Un club enfant unique

Le poste

En tant que Demi-chef de partie, vous serez responsable de la gestion d'une section de cuisine au sein de nos restaurants, en assurant la qualité, la cohérence et le respect des standards culinaires de Fairmont.

Mise en forme par Postule ·

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