Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie

Tétouan

CDISur site3–5 ansBac+2 (BTS / DUT / DEUG)Français, ArabeRetail / Grande distributionRetail / Grande distribution

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez Label'Vie-Carrefour en tant que Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie à Casablanca. Vous piloterez l'ensemble des opérations du rayon : achats, conception de gammes, mise en place d'offres commerciales et animation d'équipe. Ce rôle demande une expertise en boulangerie-pâtisserie, des compétences en gestion de stocks, négociation et reporting, ainsi qu'une capacité à manager une équipe dans un environnement de grande distribution dynamique.

Vos missions

  • Assurer les achats du rayon et gérer les relations fournisseurs
  • Concevoir et actualiser les fiches techniques des gammes de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
  • Mettre en place les offres commerciales et orchestrer la théâtralisation du rayon
  • Analyser la performance du rayon et piloter les indicateurs clés
  • Manager et animer l'équipe du rayon
  • Effectuer la veille concurrentielle et adapter la stratégie commerciale

Profil recherché

  • Vous avez une expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie et maîtrisez la gestion de rayon
  • Vous êtes capable de manager une équipe et d'animer commercialement un univers produit
  • Vous avez des compétences en analyse de performance et suivi d'indicateurs
  • Vous êtes organisé et capable de négocier avec les fournisseurs
  • Vous souhaitez évoluer dans un groupe leader de la grande distribution marocaine

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos du poste

Affecté au sein de notre hypermarché à Casablanca, vous assurez les achats du rayon, la conception et l'actualisation des fiches techniques des gammes de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. Vous mettez en place les offres commerciales et orchestrez la théâtralisation de votre univers commercial.

Domaines d'activités

  • Analyse de la performance du rayon
  • Animation commerciale et merchandising
  • Gestion des marchandises et des stocks
  • Veille concurrentielle
  • Management et animation des équipes

Profil recherché

Vous disposez d'une formation BAC+2/3 en Hôtellerie, Boulangerie ou Pâtisserie et justifiez d'une expérience probante dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.

Compétences clés requises

  • Gestion optimisée des stocks de produits
  • Rédaction de rapports et comptes rendus
  • Négociation commerciale et fournisseurs
  • Pilotage de la performance et suivi des indicateurs

À propos de Label'Vie

Créé en 1986 et coté à la Bourse de Casablanca depuis 2008, le Groupe marocain Label'Vie est le leader de la grande distribution au Maroc. Partenaire de Carrefour depuis 2009, il exploite hypermarché, supermarchés et formats spécialisés à travers 121 magasins dans 27 villes. Avec plus de 8 500 collaborateurs, Label'Vie place l'humain au cœur de ses préoccupations.

Mise en forme par Postule ·

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