À propos de l'entreprise
Nous développons un établissement de restauration haut de gamme à Casablanca et recherchons un(e) Manager Restauration passionné(e), doté(e) d'un fort leadership et d'une excellente culture du service client.
Missions principales
- Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle pour garantir un service irréprochable
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des collaborateurs
- Piloter les indicateurs de performance et assurer l'atteinte des objectifs commerciaux
- Garantir le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Optimiser l'organisation du service et assurer une parfaite coordination entre les différents pôles
- Gérer les situations complexes avec professionnalisme et réactivité
Profil recherché
- Formation en hôtellerie, restauration ou management
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum en tant que Manager, Responsable de salle ou Responsable d'exploitation dans la restauration
- Excellentes compétences en management d'équipe
- Sens du service et de l'expérience client
- Forte capacité d'organisation et de gestion des priorités
- Maîtrise des outils de gestion et de reporting
- Français courant, anglais professionnel apprécié
Mise en forme par Postule ·
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