Royal Mansour

Responsable des Bars – Royal Mansour Tamuda Bay (M'Diq)

M'diq

CDI / Temps pleinSur site5–10 ansLicence / Bac+3Français, AnglaisHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Le Royal Mansour Tamuda Bay recrute un(e) Responsable des Bars à M'Diq (Maroc), en poste sur site et à temps plein. Le responsable dirige l’ensemble des opérations des bars selon les standards définis par le Directeur de la Restauration, veille à la satisfaction client et à l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP), et encadre son équipe. Le profil recherché combine un BAC+3 en hôtellerie-restauration ou équivalent, 5 années d’expérience dont 2 ans dans une fonction équivalente, et la maîtrise du français et de l’anglais.

Vos missions

  • Organiser, superviser et contrôler les critères de qualité de service, les mises en place et la qualité des produits servis
  • Accueillir et accompagner le client tout au long de son expérience, et garantir sa satisfaction et le respect de la promesse client
  • Garantir l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) et le bon état des équipements
  • Coordonner, diriger et évaluer l’équipe, identifier les besoins de formation et définir les objectifs de ses équipes
  • Proposer la stratégie de l’offre bar au directeur de la restauration, puis assurer la mise en œuvre et le contrôle de sa bonne application
  • Se tenir informé des tendances et des points de vente à la mode, et communiquer avec les Directeurs des Départements

Profil recherché

  • Vous êtes titulaire d’un BAC+3 en hôtellerie-restauration ou équivalent, avec au moins 5 ans d’expérience dont 2 ans dans une fonction équivalente
  • Vous maîtrisez le français et l’anglais, à l’oral comme à l’écrit
  • Vous aimez encadrer une équipe, fixer des objectifs et accompagner la formation de vos collaborateurs
  • Vous êtes attentif(ve) à la satisfaction client et au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

Responsable des Bars

Le Royal Mansour Tamuda Bay recrute un(e) Responsable des Bars.

Mission principale

Diriger l’ensemble des opérations des bars conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur de l’hôtel au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités

  • Organiser, superviser et contrôler les critères de qualité de service ;
  • Superviser et contrôler les mises en place ;
  • Accueillir et accompagner le client tout au long de son expérience ;
  • Être garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôler la qualité des produits servis et participer au service ;
  • Garantir la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) ;
  • Gérer, orienter et conseiller les clients dans leurs besoins de réservation ;
  • Veiller au bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition ;
  • Coordonner, diriger, animer et évaluer son équipe et identifier les besoins de formation ;
  • Définir les objectifs pour ses équipes ;
  • Communiquer régulièrement avec les Directeurs des Départements sur les problématiques liées à son périmètre ;
  • Proposer la stratégie de l’offre bar au directeur de la restauration pour validation ;
  • Après validation, garantir la mise en œuvre et le contrôle de sa bonne application ;
  • Se tenir informé des tendances et des points de vente à la mode.

Profil requis

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ;
  • 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente ;
  • Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; une autre langue serait un atout.

Mise en forme par Postule ·

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