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Chef de Cuisine - Restaurant Oscar, Fairmont Royal Palm Marrakech

Marrakech

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L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez Fairmont Hotels & Resorts en tant que Chef de Cuisine au Restaurant Oscar du Fairmont Royal Palm Marrakech. Pilotez la cuisine d'un restaurant prestigieux au sein d'un établissement 5 étoiles situé dans un cadre exceptionnel au cœur d'une oliveraie centenaire, à proximité de Marrakech. Faites partie d'un réseau international de 90 hôtels d'exception répartis dans 30 pays.

Vos missions

  • Diriger et superviser l'équipe de cuisine du Restaurant Oscar
  • Concevoir et développer les menus gastronomiques de l'établissement
  • Assurer la qualité, la présentation et la conformité des plats servis
  • Gérer les approvisionnements et les stocks de cuisine
  • Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

  • Vous avez une expérience confirmée en cuisine gastronomique et en gestion de cuisine
  • Vous êtes passionné par l'excellence culinaire et l'innovation
  • Vous possédez des compétences avérées en leadership et gestion d'équipe
  • Vous êtes attiré par un environnement hôtelier de luxe international

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos de Fairmont Hotels & Resorts

Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 établissements d'exception, avec 34 nouvelles ouvertures en cours, répartis dans 30 pays à travers le monde. Nos établissements s'étendent des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, du cœur de Londres aux déserts des Émirats Arabes Unis.

À propos du Fairmont Royal Palm Marrakech

Situé sur un domaine d'exception, au cœur d'une oliveraie centenaire dominée par l'Atlas, à seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », le Fairmont Royal Palm Marrakech propose :

  • 134 clés réparties en suites et villas
  • Trois restaurants dont le Restaurant Oscar
  • Un Spa d'une superficie de 3500 m²
  • Un centre sportif avec piscine de 2000 m²
  • Un golf de 18 trous
  • Un club enfant unique

Le Poste

En tant que Chef de Cuisine du Restaurant Oscar, vous piloterez la cuisine d'un établissement de prestige au sein d'un groupe hôtelier international reconnu.

Mise en forme par Postule ·

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