Logo Accor

Accor

Commis de Pâtisserie – Fairmont Taghazout Bay

Taghazout

CDISur site1–3 ansFormation professionnelle (OFPPT, etc.)Français, ArabeHôtellerie / TourismeTourisme / Hôtellerie

L’essentiel du poste

Résumé par Postule AI

Rejoignez le Fairmont Taghazout Bay, un resort 5 étoiles de luxe au Maroc, en tant que Commis de Pâtisserie. Sous la supervision du chef de partie pâtisserie, vous préparerez et dresserez des plats de pâtisserie conformément aux recettes et normes de l'établissement. Ce rôle exige une expérience culinaire préalable, une grande responsabilité, une capacité à travailler sous pression et une passion pour l'excellence du service dans un environnement haut de gamme.

Vos missions

  • Préparer et dresser tous les plats de pâtisserie destinés à la carte ou au buffet selon les recettes et normes établies
  • Assurer le respect du FIFO dans les chambres froides et réduire le gaspillage alimentaire
  • Maintenir la propreté et l'entretien des zones de travail, ustensiles et équipements de pâtisserie
  • Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation d'aliments et de boissons
  • Offrir un service professionnel et prévenant aux clients tout en soutenant les collègues
  • Participer à l'atteinte des objectifs de qualité et de coût des produits servis

Profil recherché

  • Vous possédez une expérience préalable en cuisine ou pâtisserie et souhaitez progresser dans un environnement de luxe
  • Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité
  • Vous êtes responsable, fiable et passionné par l'excellence du service à la clientèle
  • Vous travaillez bien en équipe et êtes attentif aux détails et aux besoins des clients

Généré automatiquement à partir de l’offre. Postule AI peut se tromper : vérifiez auprès de l’employeur.

À propos de Fairmont Taghazout Bay

Niché entre l'océan Atlantique et les montagnes de l'Atlas, le Fairmont Taghazout Bay est un resort 5 étoiles d'exception où le luxe contemporain rencontre la richesse de la culture marocaine. Ouvert en 2021, l'établissement offre une expérience unique à travers son cadre privilégié, ses espaces élégants, sa gastronomie, son Spa Fairmont et ses nombreuses expériences de bien-être, de loisirs et de découverte.

Responsabilités principales

  • Préparer et dresser tous les plats de pâtisserie destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et normes de l'établissement
  • Assurer le respect du FIFO dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage
  • Veiller à la propreté et à l'entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
  • Respecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation d'aliments et de boissons
  • Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis

Qualifications requises

  • Expérience préalable dans le domaine culinaire
  • Excellentes compétences interpersonnelles et en résolution de problèmes
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à travailler en équipe et à concentrer son attention sur les besoins des clients
  • Responsabilité et fiabilité particulièrement développées

Atouts

  • Attestation de compagnonnage ou équivalent international
  • Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire

Mise en forme par Postule ·

Signaler un problème