À propos de l'établissement
Le Fairmont Royal Palm Marrakech est un établissement d'exception situé au cœur d'une oliveraie centenaire, dominée par l'Atlas, à seulement 20 minutes de Marrakech. Cet établissement de luxe propose 134 suites et villas, trois restaurants, un spa de 3500 m², un centre sportif avec piscine de 2000 m², un golf 18 trous et un club enfant unique.
Description du poste
Relevant du Directeur Général, vous pilotez l'ensemble des opérations de l'établissement et assurez l'excellence du service dans tous les départements.
Responsabilités principales
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de tous les départements (réception, hébergement, restauration, spa, housekeeping, maintenance)
- Élaborer et suivre les budgets, analyser les résultats financiers et optimiser les coûts pour maximiser la rentabilité
- Définir les tarifs, piloter les stratégies de revenue management et mettre en place des promotions adaptées
- Encadrer, motiver et former les équipes afin de maintenir une culture de l'excellence et du service haut de gamme
- Garantir un service client irréprochable, anticiper les besoins et offrir une expérience personnalisée
- Assurer la conformité avec les normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur
Gestion des ressources humaines
- Recruter, intégrer et évaluer les collaborateurs en veillant à développer leurs compétences
- Identifier les talents internes et accompagner les parcours d'évolution professionnelle
- Favoriser la proximité avec les équipes et maintenir un dialogue régulier
- Accompagner les responsables de département dans le développement de leurs équipes
Relations clients et commerciales
- Assurer une présence régulière sur le terrain et entretenir une relation privilégiée avec les clients
- Analyser les retours clients et gérer efficacement les réclamations
- Développer les relations commerciales avec des partenaires locaux et internationaux
- Collaborer avec le service marketing pour promouvoir l'hôtel
Gestion opérationnelle et stratégique
- Mettre en place et faire respecter les procédures opérationnelles standards (SOP)
- Garantir la qualité et la maintenance des installations et équipements
- Préparer et présenter des rapports réguliers sur les performances financières et opérationnelles
- Surveiller la concurrence et identifier les tendances du marché
- Être disponible en cas d'urgence et intervenir rapidement pour résoudre les problèmes opérationnels
Qualifications requises
- Diplôme Bac+5 en management hôtelier, tourisme, commerce ou équivalent (EHL, Vatel ou écoles reconnues)
- Minimum 7 à 10 ans d'expérience progressive dans l'hôtellerie de luxe, dont au moins 3 à 5 ans à un poste de direction
- Excellente maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit)
- Compétences solides en gestion financière : budgets, revenue management, contrôle des coûts
- Maîtrise des systèmes de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager, CRM, outils de reporting)
- Connaissance approfondie des standards internationaux du luxe
- Capacité prouvée à manager et motiver des équipes dans un environnement exigeant
- Excellentes compétences en service client et gestion de clients exigeants
- Aptitudes en marketing hôtelier et commercialisation (digital, partenariats, événements)
- Leadership charismatique, intelligence relationnelle et résilience face à la pression
Avantages
Rejoignez nos équipes et bénéficiez d'avantages exclusifs : surclassements offerts, séjours prolongés, tarifs préférentiels au sein des établissements Fairmont & Raffles, réductions sur la restauration et le bien-être.
Mise en forme par Postule ·
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