Décryptage du poste par Postule AI
Décryptage du poste par Postule AI
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À propos du poste
Le Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa recrute un Directeur Food & Beverage (F&B) pour superviser l'ensemble des opérations de restauration de l'hôtel. Vous garantirez l'excellence du service, la satisfaction des clients et la performance du département.
Principales responsabilités
- Superviser l'ensemble des points de restauration et des équipes F&B
- Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'hôtel
- Piloter les objectifs commerciaux et financiers du département
- Encadrer, accompagner et développer les équipes
- Suivre les coûts, les ratios et les indicateurs de performance
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Profil recherché
- Formation supérieure en hôtellerie/restauration
- Expérience confirmée dans un poste similaire au sein d'un établissement haut de gamme
- Leadership, sens commercial et orientation client
- Excellentes capacités organisationnelles et managériales
- Maîtrise du français et de l'anglais
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